盛夏闷热用餐安全有提示

盛夏季节，高温环境为细菌、霉菌、病毒繁殖的子孙构筑了条件，给食品安全带来了危险。为了防止事件再次发生，确保公共饮食安全性，昨天西安市食品药品监督局食品检查局收到高温天气食品安全警告，警告市民和饮食服务提供者注意食品安全，防止食品中毒。

慢性过热的食品夏天是食物中毒和其他食源性疾病多发的季节，在选择食品时，必须自由选择正规化、着名厂家生产的食品。不要出售摊位、移动摊位的食品或三无食品。

不要出售有异味、纸箱硬损坏、感觉异常、过热期慢的食品。蔬菜烹饪前洗30分钟的夏天是植物病虫害多发的季节，蔬菜农、果农药的使用量大，频率低。

消费者不得在正规化的农贸市场和餐厅出售蔬菜。注意农药残留检查的审查状况。蔬菜烹饪前要做浸泡、洗两次、毛巾，洗不得超过30分钟。

不要吃路边小吃，夏天不要尽量减少外出吃饭的次数。出去吃饭的时候，要自由选择信赖度低、证据齐全、卫生设施好、正规化、清洁的餐厅。不要在室外经营、卫生条件差、饮食用具不消毒的饮食公司吃饭，不要在警察店和街头摊点吃饭，也不要吃路边的小吃。

自由选择菜肴时，尽量多点热菜，少吃生冷拌菜。

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